静かな夜の暖かなノエル~

Nana先生のノエルの食卓053.gif
d0168442_22333248.jpg
伺うのはなんと一年ぶりとなりました。。。
そして毎回親友ちゃん達と4人ででしたが、今回はカオリンと杏ちゃんがどうしても都合が悪くなり...
代わりに私が最も敬愛する素敵マダムHさんと、不思議なご縁繋がりのMさんにお願いし来て頂きました^^

ウエルカムドリンクに出して頂いたチャイがボケてて紹介出来ずで(^^;)


見た目も美しいシャルロット仕立ての前菜☆ これは私がやったのでガタついてるけど(^^;)アハッ
d0168442_22334523.jpg


うふふ~これフォアグラのクレーム・ブリュレなんです012.gif
d0168442_22335743.jpg
感動のお味でした☆☆☆


トゥールーズ風カスレ☆
d0168442_22341657.jpg
私はずーっと以前からカスレを習いたかったんだけど中々ご縁が無く・・・何年越し?の思いが通じました♪
ソーセージも手作りです!!自宅で簡単に腸詰め出来る驚きの超裏技を教えて頂いたんですよん038.gif

そうそう私はすっかり忘れていたんだけど、杏ちゃんに言われ思い出しました!
以前BSの番組「大使館の食卓」でフランス駐日大使のご夫妻それぞれの好きな料理が紹介されて
両方ともご自分の郷土料理を選ばれ、それがカスレでした・・・奥さまだったか?大使だったか?は失念。


デセールはプロフィットロール☆
d0168442_22342926.jpg
HさんMさんにも、また伺いたい~~と言って頂き、嬉っ♪
やはり先生の作られるお料理は素晴らしいです☆☆☆

もうここ何年も我が家のクリスマスはNana先生のお料理です!
今年ももちろん必ず全て復習するつもりだけど、さすがに当日全部となると、、
先生は3時間位でちゃちゃちゃでも・・・私なら20時間位かかってしまいそう(^^;)
だけどそこはさすがNana先生です~4・5日前から少しずつ仕込んで行けるので、
当日は仕上げだけで大丈夫なんですよ~049.gif と言ってもバタバタは私のお得意ですが011.gif
あとそう腸詰めは夫にもさせちゃおう~と密かに画策中037.gif
まずはバーナーを買いに行かなくちゃ=3

Nana先生、Hさん、Mさん、そしてKeiちゃん♪
皆さんと素敵、楽しい、美味しい時間をご一緒出来て幸せ~ありがとうございました(*´▽`*)
[PR]
by pruneau | 2016-11-25 23:33 | 備忘録۞


備忘録


by すもも

画像一覧

カテゴリ

全体
Happy Day♪
備忘録۞
お気に入り♡
Tableware۩
Monogram&Personalize
Antique Silver†
Interior✽
Shoes
L'Effervescence
ホームメイド&ハンドメイド
ショコラ✿
Nail☆
旅...♬
Shanghai 2011.7
Shanghai 2010.5
Paris 2010.11
赴任準備
朝ごはん
ご挨拶&お知らせ

以前の記事

2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
more...

画像一覧

著作権

  • 著作権法第17条及び第32条に基づき、このブログに掲載している画像及び文章を無断で引用することを禁じます。

検索